1. गुलाब (Rose)
वैसे तो गुलाब एक झाड़ीदार, कंटीला, फूल वाला पौधा है । लेकिन कंटीला पौधा होने के बावजूद इसके फुल बहुत ही सुन्दर और मन को आकर्षित करने वाले होते हैं। भारत में इसकी बहुत सी प्रजाति पायी जाती हैं। लेकिन इन सब में लाल गुलाब सबसे ज्यादा पाया जाता हैं जो की प्यार का प्रतीक भी माना जाता हैं। लेकिन यह सिर्फ खूबसूरत और सुगन्धित फूल ही नहीं है, बल्कि इसमें कई रोगों के उपचार की क्षमता भी है । गुलाब में विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। गुलाब के फूल से गुलकंद बनाया जाता हैं ,जिसे रोज खाने से हड्डियाँ मजबूत हो जाती है और तो और रोज एक गुलाब खाने से टी.बी के रोगी को भी बहुत जल्दी आराम मिलता है ।